Pavê Divino de Limão Com Chocolate Branco

Ingredientes

1 lata de leite condensado08-01-201108-01-2011

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 lata de leite

3 limões

1 caixa de biscoito tipo champagne

açúcar

1 barra grande de chocolate branco

Modo de Preparo

Para fazer de véspera.

Em uma panela, misture as 3 gemas (guarde as claras para o

final), o leite condensado, uma lata cheia de leite e o creme de

leite, deixando um pouquinho para depois.

Misture em fogo brando até engrossar, com consistência de mingau.

Aos poucos, adicione o suco dos 3 limões, guardando as cascas

para serem utilizadas depois.

Continue misturando, sem se preocupar do creme ter perdido um

pouco a firmeza por causa do suco.

Desligue o fogo quando engrossar mais um pouco.

Em um pirex, forre com os biscoitos tipo champagne.

Aqueça em uma panelinha um pouco de leite com açúcar até ferver.

Com a ajuda de uma colher, molhe um pouco o biscoito com o leite

quente. Mas cuidado para não exagerar.

Jogue o creme por cima dos biscoitos.

Bata as claras em neve.

Adicione um pouco de açúcar e o restinho do creme de leite e

misture delicadamente com a  ajuda de uma colher.

Jogue por cima do creme.

Por fim, rale as cascas de limão, ou parte delas, e jogue por

cima.

Rale também todo o chocolate branco e distribua.

Leve à geladeira e deixe até o dia seguinte ou por tempo

suficiente para que o creme possa  ficar firme.