" O RIO "
" O RIO ATINGE SEUS OBJETIVOS PORQUE APRENDEU A CONTORNAR OBSTÁCULOS. "
Por quantas vezes na vida me depararei com grandes obstáculos isto me fez enxergar-la de uma forma bem diferente. É isso ai, a vida vai nos trazer coisa maravilhosa, cruel, sanguinárias, doce, amarga, com cerveja, com fel, com petisco ou com baratas, mas tudo isso vai nos atingir de varias formas, só depende como estamos preparados para encará-las. Por vontade do destino “ Deus “, perdi meu pai quando tinha 3 anos de idade com 4 irmãos e por coincidência em uma família vizinha o pai saiu de casa alguns anos depois. Minha mãe e meu avô sempre batalharão firmes para nos dar o mínimo a dignidade, no momento não estamos exageradamente bem de vida, mas seguindo um bom caminho. Por outro lado na família vizinhas na maioria tiveram uma vida obscura com bebidas, drogas e muitos netos sem perspectivas. Muitas vezes fico pensando, nisso e chego à conclusão que o que fez a total diferença em nossas vidas foi o orgulho e a vergonha de dizer que éramos verdadeiramente pobres. E por estes e outros motivos é que não nos sucumbimos à decadência. Então para concluir, orgulho ou vergonha é bom ou ruim?
Pavê Divino de Limão Com Chocolate Branco
Ingredientes
1 lata de leite condensado08-01-201108-01-2011
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 lata de leite
3 limões
1 caixa de biscoito tipo champagne
açúcar
1 barra grande de chocolate branco
Modo de Preparo
Para fazer de véspera.
Em uma panela, misture as 3 gemas (guarde as claras para o
final), o leite condensado, uma lata cheia de leite e o creme de
leite, deixando um pouquinho para depois.
Misture em fogo brando até engrossar, com consistência de mingau.
Aos poucos, adicione o suco dos 3 limões, guardando as cascas
para serem utilizadas depois.
Continue misturando, sem se preocupar do creme ter perdido um
pouco a firmeza por causa do suco.
Desligue o fogo quando engrossar mais um pouco.
Em um pirex, forre com os biscoitos tipo champagne.
Aqueça em uma panelinha um pouco de leite com açúcar até ferver.
Com a ajuda de uma colher, molhe um pouco o biscoito com o leite
quente. Mas cuidado para não exagerar.
Jogue o creme por cima dos biscoitos.
Bata as claras em neve.
Adicione um pouco de açúcar e o restinho do creme de leite e
misture delicadamente com a ajuda de uma colher.
Jogue por cima do creme.
Por fim, rale as cascas de limão, ou parte delas, e jogue por
cima.
Rale também todo o chocolate branco e distribua.
Leve à geladeira e deixe até o dia seguinte ou por tempo
suficiente para que o creme possa ficar firme.
